[659] Elfebeerbaum (Crataegus torminalis), 50 bis 60 Fuß hoher Baum von 1–11/2 Fuß Dicke in 100 Jahren, wird 200–300 Jahr alt; in Mitteleuropa; dient in Anlagen als Zierbaum. Holz: fest, schwer, zähe, gelblich weiß, mit braunrothen u. schwarzbraunen Streifen; viel vom Schreiner, Drechsler, Formschneider, auch zu Flöten benutzt. Blätter: den Ahornblättern ähnlich; Blüthen: weiß, in endständigen Doldentrauben; Früchte (Elsebeere): oval, bei der Reise im October graubraun, mit weißen Punkten, säuerlich herbe, werden durch Frost u. Liegen genießbar, gegen Durchfall als Hausmittel, auch zur Essig- u. Branntweinbereitung angewendet.