[902] Essēnz, 1) (Essentĭa), concentrirter, meist geistiger Auszug der wirksamen Theile eines od. mehrerer, meist vegetabilischer Arzneikörper; 2) ein aus Pomeranzen-, Citronen- u. Orangenschalen gepreßtes od. destillirtes Ol; 3) ungarischer Wein, welcher sich aus halb getrockneten Trauben durch das eigene Gewicht preßt; vgl. Ausbruch.