[926]Kuskus, 1) Säugthier, so v.w. Phalanger; 2) (Kuskussi), in der BerbereiGersten- od. Weizengrütze od. Maismehl in ein Gefäß mit Wasser gesiebt, mit Hammelfett od. Speck geschmelzt, stark gewürzt u. umgerührt.
Quelle:
Pierer's Universal-Lexikon, Band 9. Altenburg 1860, S. 926.