[696] Pariset (spr. Pariseh), Etienne, geb. 1770 zu Grandt in Champagne, war Anfangs Parfumeur in Nantes, nahm 1792 Militärdienste u. kämpfte unter Bonchamps in der Vendée, war seit 1805 Arzt u. hielt Vorträge über Physiologie im Athenäum in Paris, wurde 1815 erster Arzt im Bicètre u. Generalsecretär der königlichen Medicinischen Akademie, beobachtete 1823 das Gelbe Fieber in Spanien, 1629 die Pest in Ägypten u. st. in Paris den 3. Juli 1847. Er schrieb u.a. das Trauerspiel Elektra u. gab die Zeitschrift Hippocrate heraus.