[184] Rippenstück, 1) Stück Fleisch aus der Gegend der Rippen od. mit denselben; ist es gebraten, so heißt es Rippenbraten; ist das Fett oben abgeschnitten, so heißt er Schälbraten; 2) lange, schmale Quader, welche wie Bandsteine gebraucht werden, bes. bei Einfassungen der Wehre.