Scherpe

[142] Scherpe, die Rückstände bei der Kartoffelstärkefabrikation, hauptsächlich aus stärkemehlartiger Faser bestehend; der Futterwerth ist sehr gering; sie sollen deshalb zur Entfernung der nässenden Bestandtheile gepreßt u. mit kräftigem Futter vermischt werden.

Quelle:
Pierer's Universal-Lexikon, Band 15. Altenburg 1862, S. 142.
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