[668]Schweizerei, 1) die Kub- u. Milchwirthschaft eines Gutes; 2) die Einrichtung, wo man die Rindviehzucht wie in der Schweiz betreibt, bes. in Südbaiern u. Österreich; auch auf dem Riesengebirge, dem sächsischen Hochlande u. an and. Orten.[668]
Quelle:
Pierer's Universal-Lexikon, Band 15. Altenburg 1862, S. 668-669.