Veilchenessig

[385] Veilchenessig, rother Essig aus frischen Veilchen, durch concentrirten Essig ausgezogen; wird, in kleine Fläschchen gefüllt u. an einem kühlen Ort aufbewahrt, nach Neutralisation mit einem Alkali eine prachtvoll blaue, zu Reactionen geeignete Flüssigkeit.

Quelle:
Pierer's Universal-Lexikon, Band 18. Altenburg 1864, S. 385.
Lizenz:
Faksimiles:
Kategorien: