[484] Verknistern, 1) die Eigenschaft mancher krystallisirten Körper, z.B. des Kochsalzes, bei Erhitzen unter knisterndem Geräusch in ein feineres od. gröberes Pulver zu zerfallen; sie rührt von kleinen Quantitäten Wasser, Verknisterungs- od. Decrepitationswasser, her, welches im Innern der Krystalle beim Krystallisiren zurückgeblieben war u. bei hinreichender Erhitzung dampfförmig wird; 2) das Verfahren, wodurch dies bewirkt wird.