[31] Safflor, eine einjährige Farbenpflanze (carthamus tinctorius, Linn.), deren Blüthe zweierlei Farbenstoffe, einen gelben und rothen, enthält; sie stammt aus Egypten her und wird in Deutschland, besonders in Thüringen bei Erfurt und Langensalza, häufig gebaut. Ihre Blumen, sobald sie welk und dunkel geworden [31] sind, werden abgenommen und im Schatten getrocknet. Der Türkische oder Orientalische Safflor, welcher aus der Levante über Livorno und Marseille in Ballen zu uns kommt, ist der beste, frisch und schön, hat weniger gelbe und dunklere Farbe als der Deutsche; dieser ist hellroth mit gelben Spitzen, und wird in Säcken versendet.