[312] Carthāmus L., Pflanzengattg. der Kompositen, distelartige Gewächse; C. tinctorĭus L. [Abb. 322], Färberdistel, echter Saflor (Ostindien), wird vielfach, auch in Süddeutschland, als Färberpflanze angebaut. Die getrockneten fünfspaltigen Röhrenblüten (Saflorblumen) enthalten Saflorgelb und Saflorrot (Karthamin), letzteres namentlich zu seiner Schminke (Spanisches Rot) verwendet. Die bittern Früchte Purgiermittel.