Cajānus

[691] Cajānus Spr., Gattung der Leguminosen mit der einzigen Art C. indicus Spr. (Katjangstrauch, indischer Bohnenstrauch, Kongoerbse, Dhal, Urhur, Angolaerbse), ein aufrechter Strauch mit dreizähligen, seidig behaarten Blättern, achselständigen Blütentrauben, gelben Blüten und linealischen, zusammengedrückten, dicht behaarten, vielsamigen Hülsen, wahrscheinlich in Afrika heimisch, wird in allen Tropenländern als Gemüsepflanze kultiviert. Man bereitet aus den unreifen Hülsen Salat und genießt die Samen grün und getrocknet, sie dienen auch als Geflügelfutter und die jungen Triebe als Viehfutter.

Quelle:
Meyers Großes Konversations-Lexikon, Band 3. Leipzig 1905, S. 691.
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