[287] Corned Beef (engl., spr. bīs, Büchsenfleisch), leicht gesalzenes Rindfleisch in Büchsen; dementsprechend: Corned mutton, Hammel-, Corned pork, Schweinefleisch in Büchsen. Vgl. Fleisch.
Brockhaus-1911: Corned beef · Beef-tea · Beef
DamenConvLex-1834: Beef-steaks (Kochkunst)
Meyers-1905: Beef · Baron of beef