[804] Foullon (spr. fulóng), Joseph François, eins der ersten Opfer der Volkswut in der französischen Revolution, geb. 1717 in Saumur aus einer hervorragenden Beamtenfamilie, gest. 22. Juli 1789, war Kriegskommissar und Generalintendant bei der Armee. Endlich wurde er zum Finanzintendanten ernannt und zum Baron de Doué erhoben. Seine Habsucht und Hartherzigkeit machten ihn allgemein verhaßt. Als er daher 11. Juli 1789 nach Neckers Entlassung zu dessen Nachfolger im Finanzministerium ernannt wurde, richtete sich die Wut des Volkes besonders gegen ihn. F. verbarg sich auf seinem Landgut Juvisy, wurde aber von den Revolutionären aufgehoben, unter Beschimpfungen nach Paris geschleppt und hier an einem Laternenpfahl aufgeknüpft. Gleichzeitig fiel sein Schwiegersohn Berthier de Sauvigny, Intendant von Paris, der Volkswut zum Opfer. Vgl. Chassin, Les élections et les cahiers de Paris en 1789. Bd. 3 (Par. 1889).