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Pierer's Universal-Lexikon
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Auskühlen

[48] Auskühlen (Kochk.), Fleisch a., dasselbe nach einigem Kochen in lauem Wasser abwaschen.

Quelle:
Pierer's Universal-Lexikon, Band 2. Altenburg 1857, S. 48.
Permalink:
http://www.zeno.org/nid/20009439307
Lizenz:
Gemeinfrei
Faksimiles:
48
Kategorien:
Lexikalischer Artikel
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