[826] Demachy (spr. Demaschü), Jacques Franç., geb. 1728 in Paris, war Director der Centralapotheke der Civilhospitäler u. st. 1803; er schr.: Instituts de chymie, Par. 1766, 2 Bde.; L'art du distillateur des eaux fortes, ebd. 1773 (deutsch von Hahnemann, Lpz. 1784); L'art du distillateur liquoriste, Neufchatel 1790 (deutsch, Lpz. 1765); [826] L'art duvinaigrier, Par. 1785 (deutsch, Lpz. 1787), u. m. a.