Obstkuchen
[195] Obstkuchen, Kuchen, dessen Teig mit allerhand Obst überlegt u. mit diesem zugleich gebacken ist. Die gewöhnlichsten O. sind Äpfel-, Johannisbeer-, Kirsch- u. Pflaumenkuchen. Zu feineren Gebäcken werden auch dieselben Sorten eingesotten od. eingemacht benutzt.