[104]Suri,1) der aus den Fruchtsprossen des Cocusnußbaumes gewonnene Saft, vor der Gährung süß u. angenehm, verwandelt sich aber in 24 Stunden zu Essig. Man bereitet aus dem S. auch Zucker u. Arack; 2) so v.w. Toddy.
Quelle:
Pierer's Universal-Lexikon, Band 17. Altenburg 1863, S. 104.