[426] Patāten und Bataten sind die ansehnlichen und genießbaren Wurzelknollen einer in Ost- und Westindien einheimischen Art Winde, sehen äußerlich roth, inwendig weißgelb aus und besitzen einen sehr angenehmen, den Kastanien ähnlichen Geschmack. Da diese Wurzeln sich auf mannichfache Art als Speise benutzen, auch in Mehl verwandelt zum Brotbacken verwenden lassen, so werden sie in ihrem Vaterlande und in andern dazu günstigen Gegenden, z.B. auch in Spanien und Portugal, häufig angebaut und geben sogar einen Handelsartikel nach Ländern ab, wo sie nicht gedeihen, wie in England, wo man sie span. oder bermudische Erdäpfel nennt. In Westindien wird auch ein weinartiges, Mobby genanntes Getränk damit bereitet.