[445] Perlhuhn (das), Pharaohuhn oder afrikanische Huhn, wird etwas größer als das gemeine Haushuhn, hat aschgraues Gefieder mit rundlichen weißen Flecken, gleich Perlen, einen kahlen Kopf mit knöchernem Kamm und stammt aus den heißen Gegenden von Afrika. Dennoch hat es sich so ziemlich an unser Klima gewöhnt und wird mit den gemeinen Hühnern auf den Höfen gehalten, muß jedoch vor strenger Kälte geschützt und überhaupt sorgfältig abgewartet werden. Unter sich gesellig, benehmen sich die Perlhühner zänkisch und herrschsüchtig gegen anderes Geflügel [445] und weichen selbst vor Truthühnern nicht zurück. Gleich den Pfauen setzen sie sich gern auf Mauern, Bäume und andere hohe Orte und ihr Geschrei ist ebenfalls sehr unangenehm. Fleisch und Eier sind zwar sehr wohlschmeckend, doch werden dessenungeachtet die Perlhühner mehr zum Vergnügen als des Nutzens wegen gehalten.