[427] Thymian (lat. Thymus vulgaris) ist ein in Südeuropa einheimischer, bei uns in Gärten gezogener, 6–8 Zoll hoher, ästereicher und überall grau bestäubter Strauch mit entgegengesetzten länglichen, eiförmigen, am Rande umgerollten kleinen Blättern und blaßröthlichen Blüten. Alle Theile des Strauchs haben einen angenehmen gewürzigen Geruch. Man braucht denselben als Gewürz zur Bereitung der Speisen und in der Medicin als zertheilendes Mittel. Aus ihm bereitet man durch Destillation das Thymianöl, ein röthliches, stark riechendes, an der Luft kampherähnliche Krystalle ausscheidendes ätherisches Öl. – Unter dem Namen Thymianrinde, Weihrauchrinde oder Judenweihrauch kommt aus Südamerika eine wohlriechende, anscheinend mit flüssigem Harz überzogene Rinde in den Handel, welche zum Räuchern gebraucht wird.