[324]Champagner, der Wein der Champagne (s.d.); man unterscheidet stillen und moussierenden C. Der stille ist weiß oder rot, von eigentümlichen Aroma; bes. im Dep. Marne gebaut. Über moussierenden C. s. Schaumwein.
Quelle:
Brockhaus' Kleines Konversations-Lexikon, fünfte Auflage, Band 1. Leipzig 1911., S. 324.