Ferméntintoxikation

[570] Ferméntintoxikation, Vergiftung der Körpersäfte durch Aufnahme von Fermenten, verläuft unter hohem Fieber und endigt oft tödlich; entsteht teils durch giftige Stoffwechselprodukte von Bakterien, teils durch rein chem. Stoffe, wie Pepsin u.a.

Quelle:
Brockhaus' Kleines Konversations-Lexikon, fünfte Auflage, Band 1. Leipzig 1911., S. 570.
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