Hafer

746. Rispenhafer.

[744] Hafer (Avēna L.), Pflanzengattg. der Gramineen in der gemäßigten Zone der Alten Welt. Die wichtigste Art ist der gemeine oder Rispen-H. (A. satīva L. [Abb. 746]), überall als Getreidepflanze angebaut; Fahnen-H. (A. orientālis Schreb.), auch türk., ungar., ägypt. Kamm-H., bes. in Gebirgen gebaut. Der H. dient als Pferdefutter, zur Bereitung von Grütze, Haferschleim, Graupen etc.; andere Arten gute Wiesengräser (A. pubescens L., pratensis L.) etc. [S. Beilage: ⇒ Getreide.]