Hechtdorsch

[774] Hechtdorsch, Seehecht, Kalmul (Merluccĭus vulgāris Flem.), zur Familie der Schellfische gehöriger Fisch mit zwei Rücken- und einer Afterflosse, ohne Bartfäden; Fleisch gering, zu Stockfisch verarbeitet.

Quelle:
Brockhaus' Kleines Konversations-Lexikon, fünfte Auflage, Band 1. Leipzig 1911., S. 774.
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