[25] Salep, Salap (Radix salep), die Wurzel mehrer Orchis-Arten, besonders der Orchis morio s., O. mascula s., O. latifolia s., O. maculata s. etc. in Europa. Es kommen sowohl europ. als oriental. S. wurzeln im Handel vor; die orient. sind etwas größer. – Die S.wurzel ist ein leicht verdauliches, nährendes Mittel, wird bei Auszehrungen u.a. Schwächezuständen angewendet.