[212] Irisöl oder Veilchenwurzelöl, das durch Dampf Destillation aus dem Rhizom von Iris florentina L. gewonnene ätherische Oel, ist bei gewöhnlicher Temperatur von ziemlich fester, butter- oder wachsartiger Konsistenz und besteht aus einem starren, geruchlosen Körper, Mynitinsäure, und einem flüssigen, veilchenartig riechenden Oel, Iron (C13H20O). Es findet Verwendung in der Parfümerie.
Literatur: Gildemeister u. Hoffmann, Die ätherischen Oele, Berlin 1899.
Deite.