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Geiser (isländ. Geysir , » Sprudel «; hierzu Tafel ... ... Das Wasser der G. ist neutral oder schwach alkalisch und enthält bedeutende Mengen Kieselsäure gelöst, die sich aus dem erkaltenden Wasser abscheidet und oft ...

Kochen , in der Technik und im Haushalt die ... ... , die Speisen behalten darin ihre natürliche Farbe , und wenn gar geringe Mengen Tonerde ( Aluminiumoxyd ) in Form von Salzen in die Speisen ...

Eiweiß ( Albumin ), eine Gruppe von Eiweißkörpern , ... ... und einem Mukoid) den Hauptbestandteil des Eiereiweißes. Wird es ungekocht in sehr großen Mengen genossen, so wird es anscheinend als solches resorbiert und durch den Harn ...

Baeyer , 1) Joseph Jakob , Geodät , geb ... ... des Eosins , des Galleins und des Cöruleins, die jetzt in großen Mengen für die Färberei dargestellt werden. Er entdeckte ferner das Nitrophenol , ...

Erdgas ( Naturgas ), dem Erdboden entströmendes Gas, wie namentlich ... ... dient. Das Gas besteht wesentlich aus Methan , enthält zum Teil nicht unbedeutende Mengen von Wasserstoff , Äthan , Propan , Kohlensäure und in geringer ...

Máskat , Hauptstadt des Sultanats Omân (s. d.), seit 1808 ... ... Spezialität ist das Halwah (s. d.), eine sehr geschätzte und in großen Mengen ausgeführte Süßigkeit aus Maiskleber; außerdem werden Datteln (nach Amerika ), ...

Hummer ( Homarus M. Edw .), Gattung ... ... Küsten den Bedarf nicht deckt, so gelangt auch amerikanischer H. in großen Mengen nach Europa . Bedeutende Hummerzucht blüht seit mehr als zehn Jahren in ...

Enzyme (griech.), eiweißartige Körper , die fermentartig wirken, in ... ... sich die E. an den Prozessen, die sie hervorrufen, nicht beteiligen, geringe Mengen von ihnen zersetzen große Mengen gewisser Stoffe , ohne selbst dadurch verändert zu werden. Einige sind nur ...

Molken ( Waddike , Schotten , Käswasser , Sirte ... ... , so enthalten die M. nur noch Zucker und die Milchsalze neben geringen Mengen eiweißartiger Körper und etwas Fett . Die M. werden als Nebenprodukt ...

Krebse , im weitern Sinne soviel wie Krebstiere (s. ... ... mittelgroße, meist zarthäutige K., die auch an den deutschen Küsten in großen Mengen gefangen werden. Die größten Formen, bis zu 30 cm lang, finden sich ...

Kaseïn ( Käsestoff ), der wichtigste, zu den Nukleoalbuminen gehörende ... ... Kaseinogen gelöst. Der in Milch durch Lab erzeugte Niederschlag enthält erhebliche Mengen phosphorsauren Kalk , die Fällung erfolgt aber auch bei Abwesenheit von ...

Kutaïs ( Kutaïß ), Gouvernement des russ. Generalgouvernements ... ... jährlich 24 Mill. Pud) und Wein , die nebst Holz in großen Mengen ausgeführt werden, Tee, Ramie , Weizen , Nüsse, Feigen , ...

Kiesel ( Silicium ) Si , chemisch einfacher Körper ... ... . In Verbindung mit Eisen als Ferrosilicium entsteht K. in großen Mengen in den Hochöfen . Bei verhältnismäßig niedriger Temperatur kann es durch ...

Irisöl , das ätherische Öl der Veilchenwurzel (s. Iris ... ... besteht aus etwa 80 Proz. Myristinsäure , 10 Proz. Iron und kleinen Mengen Myristinsäuremethylester, Ölsäure und deren Estern und Ölsäurealdehyd. Es wird in ...

Malerei , die Kunst , mit Farben auf einer Fläche ... ... in fast allen dem griechischen Handel zugänglichen Orten der Alten Welt erstaunliche Mengen gefunden haben (s. Vasen ), den besondern Wert, daß sie zusammenhängende ...

Bergbau (hierzu die Tafeln »Bergbau I : Durchschnitt eines ... ... ( versetzt ; Tafel I, 1–4). Sind die hierzu benötigten großen Mengen nicht in hinreichendem Maß oder nur mit zu großen Kosten erhältlich, so ...

... es sich doch stets um sehr geringe Mengen , und diese werden durch die Zimmerluft und den fortwährend freiwillig stattfindenden Luftwechsel ... ... ihr einen Sammelraum für die warme Luft an, damit etwa verschiedene warme Mengen sich mischen, und leitet von diesem Raum die Warmluftkanäle ab. ...

Kamerun (hierzu die Karte »Kamerun« ; engl. Cameroons , ... ... Fischen und Krabben , besonders an einer kleinen Art, die periodisch in ungeheuern Mengen erscheint und dem Lande den Namen verschafft hat. Außerordentlich zahlreich sind auch ...

Hamburg ( Freie und Hansestadt H.; hierzu die Karte ... ... Blumenzucht werden Erdbeeren , Kirschen , seine Äpfel sowie Maiblumen in großen Mengen auch ausgeführt. An häuslichen Nutztieren wurden 1. Dez. 1900 gezählt: ...

Austern ( Ostrëidae ), Muscheln mit unregelmäßigen, ungleichen Klappen ... ... bald verschwindet. Sie ist in Portugal Volksnahrungsmittel, auch geht sie in großen Mengen nach England . In den deutschen Meeren wollen Austernparke ebensowenig wie ...