[283] Cordon bleu (franz., spr. kordóng blö), das »blaue Band« des ehemaligen Heiligen Geist-Ordens (s.d. 2); dann scherzhafte Bezeichnung guter Köche und Köchinnen (wahrscheinlich nach der Medaille am blauen Band, welche die von der Regierung geprüften Köchinnen für ein glänzend bestandenes Examen erhielten).
Brockhaus-1911: Bleu · Bas bleu
Meyers-1905: Cordon bleu [2] · Petit bleu · Bas-bleu · Bleu