[614] Kredénzen, ursprünglich das Vorkosten der Speisen und Getränke, nach altasiatischer Sitte, um Glauben und Vertrauen (ital. credenza) gegen etwaige Vergiftung zu gewähren; später beschränkt auf das Darreichen von Getränken mit dem Antrinken als Zeichen des Willkommens (Zutrinken). Dem willkommenen Gaste kredenzte die Hausfrau den Becher. Gegenwärtig bezeichnet der Ausdruck ganz allgemein Darreichen von Getränken.