[843] Millons Reagens, eine Lösung von salpetersaurem Quecksilberoxydul, die etwas salpetrigsaures Salz enthält, färbt Phenole, Tyrosin, die Oxysäuren und die Eiweißkörper, soweit sie die Phenol- oder Phenylgruppe enthalten, rot. Die Reaktion zeigt noch Spuren von Eiweißkörpern an, nur das Kollagen und das Glutin werden nicht gefärbt.