Plinsen

[41] Plinsen (vom russ. blinec, Diminutiv von bliny, s. d.), eierkuchenartiges Gebäck aus Milch, Eiern und Mehl, wird mit Butter oder Sauce gegessen oder mit Marmelade, Creme etc. gefüllt und zusammengerollt und nochmals in Schmalz ausgebacken.

Quelle:
Meyers Großes Konversations-Lexikon, Band 16. Leipzig 1908, S. 41.
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