[834] Staffelstein, Bezirksamtsstadt im bayr. Regbez. Oberfranken, an der Lauter und der Staatsbahnlinie München-Bamberg-Hof, 295 m ü. M., hat eine kath. Kirche, Amtsgericht, Obst- und Spargelbau, Bierbrauerei, 2 Kunstmühlen, Landesprodukten-, Gerberrinden-, Weidenreifen- und Holzhandel und (1905) 1779 meist kath. Einwohner. Dabei der an Versteinerungen reiche Staffelberg (539 m) mit Kapelle und herrlicher Aussicht und in der Nähe die Klöster Banz und Vierzehnheiligen (s. diese Artikel). S. war der Geburtsort des Rechenmeisters Adam Riese. Vgl. Karl, Staffelsteiner Chronik (Bamb. 1905).