Butterkohl
[514] Butterkohl, Kohlart, gleicht im Geschmack dem Grünkohl, ist aber etwas milder u. auch ohne Frost süßer. Da er von dem knolligen Wurzelstocke stets mehrere Äste treibt, so ist er, im Juli gepflanzt, ertragreicher als der Grün- u. Braunkohl.