[78] Cholsäure (Chem., Cholalsäure), C48H39O9.HO Bestandtheil der zerfetzten Galle; farblose glänzende Krystalle, die an der Luft verwittern, schwer löslich in Wasser, leichter in Alkohol u. Äther, schmilzt bei 195° u. geht bei höherer Temperatur in Choloïdinsäure, bei 290° in Dyslysin über. Setzt man der Ch. od. einem cholsauren Salze einen Tropfen Zuckerlösung u. allmählig etwas Schwefelsäure zu, so entsteht eine schön purpurrothe Färe bung (Erkennungsmittel der Galle überhaupt). Dicholsauren Salze sind von bitterm, ein wenig süßlichem Geschmack u. löslich in Alkohol. Man stellt die Ch. dar, indem man getrocknete Galle in Alkohol löst, durch Äther ausfällt u. den harzartigen Niederschlag lange Zeit mit verdünnter Kalilauge kocht; das entstandene cholsaure Kali wird mittelst Salzsäure zerlegt.