Gebrannte Wasser

[33] Gebrannte Wasser, über Vegetabilien destillirte u. mit den in den Pflanzen enthaltenen ätherischen Ölen, Riech- u. sonst flüchtigen Stoffen geschwängerte Wasser. Gewöhnlich als Wasser mit Beifügung des Namens des betreffenden Pflanzenstoffs bezeichnet. So Rosen-, Melissen-, Holunderblüthen- etc. Wasser. Sind zum Theil wirksame Arzneimittel; viele früher gebräuchlich, jetzt aber obsolet. Vgl. Branntwein u. Liqueur.

Quelle:
Pierer's Universal-Lexikon, Band 7. Altenburg 1859, S. 33.
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