[253] Gerstenzucker (Saccharum hordeatum), man löst weißen. Zucker in Gerstenwasser auf u. kocht ihn zu gehöriger Dicke ein. Die noch warme Masse wird zu Stäbchen gedreht od. in Tafeln gegossen; dient in katarrhalischen Beschwerden.
Adelung-1793: Gerstenzucker, der
Lueger-1904: Gerstenzucker
Meyers-1905: Gerstenzucker