[343] Schnee, süßer Rahm mit etwas Eiweiß, auch wohl Eigelb u. Zucker vermischt, mit einer Ruthe zu Schaum geschlagen; wenn eine Hülle von Baisé od. anderem Teig darum gemacht wird, so heißen diese Schneeeier, sie können durch Beimischung von[343] etwas Vanille, Zimmet, Citronen od. Apfelsinen hen Geschmack aller dieser erhalten.
Adelung-1793: Schnee-Enzian, der · Schnee, der
Brockhaus-1911: Schnee-Eifel · Schnee · Roter Schnee
Meyers-1905: Schnee, roter · Schnee · Roter Schnee
Pierer-1857: Schnee [3] · Grüner Schnee · Schnee [1] · Maria Schnee · Rother Schnee