[243] Soggen (Socken), 1) so v.w. Abtröpfeln; 2) von der siedenden Soole, sich körnen u. zu Boden fallen (vgl. Salzwerk A); das S. erfolgt während des schwächeren Soggfeuers (Kleines Feuer, Schmauchfeuer), nachdem man bis zum Reinigen ein stärkeres Feuer (Großes Feuer) unterhalten hat; nachdem sich auf dem Boden der Pfanne eine größere Menge Salz angesammelt hat, wird dieses mit einer Kelle od. Schaufel (Soggstiel) herausgenommen u. in die Salzkörbe gefüllt; letztere werden dabei auf rund ausgeschnittene Breter (Soggspäne) gestellt, welche auf starke, über die Salzpfannen liegende Stangen (Soggbäume) gelegt sind.