[308] Sorghum (S. Pers.), Pflanzengattung aus der Familie der Gramineae-Andropogoneae, 23 Kl. 1 Ordn. L.; Arten: S. vulgare (Sorghogras, Sorghohoniggras, Sorghorostgras, Mohrhirse, Durra, Kaffernhirse), mit mehr als mannshohem, fingersdickem Stängel, gedrängter, ovaler, überhängender Rispe, nackten, weißen, schwarz genabelten Samen, jetzt in den ganzen Tropengegenden als Getreide angebaut, in Italien nur zerstreut in Weinbergen zu Futter für Geflügel, die Rispen geben seine Binsen; S. saccharatum (Holcussaccharatus. Sorgho Kaotien), eine chinesische Culturpslanze, mit welcher in Frankreich u. Belgien, sowie in Nordamerika, bereits sehr günstige Erfolge erzielt wurden; bes. geeignet zur Production von Zucker u. Alkohol, aber auch als Farbe- u. Futterpflanze nützlich; vgl. Löffler, Das chinesische Zuckerrohr, Braunschw. 1859; S. haleppense, in Syrien u. Nordafrika zu gleichem Behuf cultivirt, kommt auch in Italien als Unkraut auf den Feldern vor u. die Wurzeln werden wie die Quecken (Gramignone) benutzt.