[735] Waffel, 1) das Maul, bes. ein großes Maul; 2) (Waffelkuchen), ein viereckiger dünner Kuchen, welcher mit erhabenen Streifen gegattert ist; man bäckt ihn aus einem dünnen Brei von weißem Mehl, Milch u. Eiern in dem Waffeleisen. Dieses gleicht einer langen Zange, an welcher statt der Kneipen die beiden Theile der viereckigen Form angebracht sind, welche inwendig mit vertieften Riesen gegattert ist. Nachdem man die Form mit Butter od. Speck ausgestrichen hat, gießt man so viel von dem erwähnten Brei hinein, als zu einem Kuchen nöthig ist, u. halt die Zange so lange über Feuer, bis der Kuchen braun gebacken ist.