1. Sauff Gänswein, so fellest du darvon ins fewer nicht. – Henisch, 1349, 54; Gruter, III, 77; Lehmann, II, 572, 8.
*2. Gänsewein trinken. – Eiselein, 206.
Nämlich Wasser, wofür man im Elsass nach A. Stöber's Zusammenstellung volksthümlicher Benennungen schlechter Weine (s. ⇒ Gesellschaftswein) dort für Wasser die Namen: Gänswi, Gänswîn, Gansläwi, Gänsschnaps, Gänsebrenz, Wackelsteinreps, Wasslemer Wîn oder blos Wasslemer hat. (Vgl. Frommann, III, 12.) Auch die Dänen haben die scherzhafte Bezeichnung des Wassers mit »gaasevin«. (Frommann, III, 361.) Die Niederländer dagegen nennen das Wasser: weissen Wein von Jungfrau Einarm, wie sie scherzhaft die Pumpe bezeichnen: Het is witte wijn uit jufvrouw Eénarm. (Harrebomée, I, 171.)