[256] Die Rhabarber, ist eigentlich eine Asiatische Pflanze, wird 5 bis 6 Fuß hoch, und hat große, stark ausgezackte und zugespitzte Blätter und traubenförmige, röthliche Blüthen. Ihre Wurzel – das bekannte vortreffliche sowohl zur Abführung als auch zur Stärkung der Eingeweide dienliche Heilmittel – welche oft mehrere Pfunde wiegt, ist braungelb, inwendig roth gestreift, und hat einen scharfen, bittern und ekelhaften Geschmack. Die beste Rhabarber wächst auf dem Gebirge der Chinesischen Tatarei, und ist unter dem Namen der Russischen bekannt, weil sie über Rußland zu uns kommt. Die Ostindische, welche man uns auf der See zuführt, wird für schlechter gehalten. In Europa und vorzüglich in Deutschland ist der Versuch gemacht worden, diese Pflanze ebenfalls anzubauen – daher auch die Eintheilung der Rhabarber in Morgenländische und Abendländische – allein diese ist bei weitem nicht von der Güte der Asiatischen. – Uebrigens kann sie auch zum Färben benutzt werden.