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Ananas

[77] Anănas (die), ein ursprünglich aus Asien stammendes, dann nach Südamerika und von hier erst nach Ost- und Westindien verpflanztes Gewächs, welches bei uns nur in Treibhäusern gedeiht, hat aloeartige Blätter und Wurzeln wie die Artischocke.

Ihre Frucht, welche sich aus der Blüte auf einem etwa einen Fuß hohen Stengel entwickelt, ist oben mit einem Busche Blätter geziert. Sie hat gereist einen äußerst lieblichen Geruch und gewürzhaften, stärkenden Geschmack und wird in Indien als Heilmittel, in Europa aber als Leckerbissen genossen. In den für die Cultur der Ananas besonders eingerichteten Treibhäusern muß sie fortwährend sehr sorgfältig gepflegt, in bedeutender Hitze gehalten werden und bedarf bis zur Reise ihrer Frucht drei Jahre. Unter den verschiedenen Arten der Ananas zeichnen sich in Europa, wohin sie erst zu Anfange des 18. Jahrh. verpflanzt wurden, die Königin-Ananas, die Zuckerhut-Ananas und die Königs-Ananas aus.