[395] Darren, das Trocknen und oberflächliche Rösten vegetabilischer Stoffe (Flachs, Hanf, Getreide, Holz, Hopfen, Malz, Obst, Gemüse, Zuckerrüben, Torf u.a.) unter Anwendung mäßiger künstlicher Wärme; die dazu dienende Vorrichtung heißt Darre. – In der Kupfergewinnung nennt man D. das Glühen bleihaltigen Kupfers bei Luftzutritt, wobei das Blei in die Schlacke (Darrschlacke) geht.