[927]Kandieren (frz.), mit Kandis überziehen, überzuckern. (S. Kanditen.) – Das K. der Samen ist ein Überstreuen der in Wasser eingequellten Körner mit pulverförmigem künstlichem Dünger (Körnerdüngung).
Quelle:
Brockhaus' Kleines Konversations-Lexikon, fünfte Auflage, Band 1. Leipzig 1911., S. 927.