[307]Olla podrīda (span., spr. ollja, »fauliger Topf«), span. Nationalgericht, aus einem Gemisch von Fleischsorten und Gemüse bereitet; Allerlei, Mischmasch.
Quelle:
Brockhaus' Kleines Konversations-Lexikon, fünfte Auflage, Band 2. Leipzig 1911., S. 307.