[609] Esel (Equus Asinus), bekanntes Hausthier aus der Gattung der Pferde, unterscheidet sich vom eigentlichen Pferde durch die längern Ohren u. den Haarbüschel an der Schwanzspitze, stammt aus dem warmen Asien und lebt noch jetzt wild in Heerden in den Steppen Mittelasiens, wo er schönern Wuchs u. fast die Größe des Pferdes zeigt; überhaupt sagt ihm warmes Klima sehr zu und er wird im Orient weit mehr geschätzt und gepflegt als bei uns, wo er in Form und Natur mehr verkümmert erscheint. Er wird über 30 Jahre alt, hat genießbares Fleisch und eine sehr nahrhafte und leicht verdauliche Milch, die mehr Milchzucker und viel weniger Käsestoff enthält als andere Milcharten; aus seinem Fell wird Pergament und Saffian gemacht. Durch seine Paarung mit dem Pferd entstehen das Maulthier (von Esel und Stute) und der Maulesel (von Eselin und Hengst).[609]