[665]Gerstenzucker (Saccharum hordeatum), mit Gersten- oder Malzauszug gekochte Bonbonmasse, wird nach dem Ausgießen in Streifen zerschnitten, die man mehrmals um sich selbst dreht. Beliebtes Hustenmittel.
Quelle:
Meyers Großes Konversations-Lexikon, Band 7. Leipzig 1907, S. 665.