Kolieren

[261] Kolieren (lat.), eine Flüssigkeit durch ein leinenes oder wollenes Gewebe (Kolatorium) gießen, um sie von ungelösten größern Beimengungen zu befreien. Man koliert besonders Abkochungen vegetabilischer Substanzen und Sirupe, die wegen ihrer Dickflüssigkeit nicht filtriert werden können. Vgl. Filtrieren.

Quelle:
Meyers Großes Konversations-Lexikon, Band 11. Leipzig 1907, S. 261.
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